Ha te is szereted a rakott kelt ezt a verziót is mindenképpen ki kell próbálnod. Igazán mennyei és jó választás akár egy vasárnapi ebédre is.
Hozzávalók:
- 1 kg vaddisznó darált hús
- 300 g tiroli szalonna
- 1 nagy kelkáposzta
- 4 db mogyoró hagyma
- 1 evőkanál olaj
- 1 teáskanál mustár
- 100 ml fehérbor
- 2 db tojás
- 2 db szikkadt zsömle
- só
- bors
- 1/2 teáskanál chili
- 1/2 teáskanál szegfűbors
- 400 g tejszín
- 200 g Crème fraiche
- 1 db citrom leve
Forrás:
http://www.halali-magazin.de/download/rezepte/Wildschweineintopf-mit-Wirsing-Rezept.pdf