Ez a finom recept Johannes Siemes-től származik. Nagyon egyszerű és finom is. Érdemes kipróbálni…
Hozzávalók négy személyre:
- 1 őzmáj
- 800 g keményre főzött krumpli
- 50 g soványszalonna
- 150 g hagyma
- 50 g olvasztott vaj
- 1 evőkanál rozmaring és majoránna
- 4 tükörtojás
- só és bors
Elkészítés:
A főtt krumplit felszeleteljük, az olvasztott vajon szép barnára pirítjuk. A felkockázott szalonnát és gombát hozzáadjuk és jól megpirítjuk. A májat csíkokra vágták majd rövid idő alatt megpirítjuk. Fűszerezzük, sóval és borssal ízesítjük. Az elkészült étel tetejére koronaként ráhelyezzük a tükörtojást.
Jó étvágyat kívánunk!
Forrás: