Ez a recept a stájer vadászok egyik legnagyobb kedvence. Nagyon ízletes, laktató és még szemgyönyörködtető látvány is.
Ettől egyszerűbb recept nincs is. Sonkával, sajttal és zöldségekkel töltött fehér kenyér. Igazi hidegtál csemege egy karácsonyi vendégség vagy egy szilveszteri baráti találkozónál is jól jöhet.
Hozzávalók:
- 1 fehérkenyér (1 fehér vekni)
- ecetes uborka
- 15 dkg sonka
- 10 dkg sajt
- 10 dkg főtt répa borsó
- 250 g tehéntúró
- 1 evőkanál majonéz
- 1 evőkanál mustár
- só, bors
Elkészítés:
Az ecetes uborkát, sonkát, sajtot és a zöldségeket apróra vágjuk. Egy tálban a tehén túróval, majonézzel és mustárral együtt összekeverjük. Ízlés szerint sózzuk és borsozzuk. A kenyeret a kezünkkel és egy késsel „kibelezzük ide kerül majd bele a massza. Hagyjuk egy kicsit állni a tálban a masszát. Megtöltjük a veknit és fóliába csomagoljuk, hűtőbe tesszük. A hűtőszekrényben szépen összeáll és könnyen szeletelhető lesz.
A tölteléken lehet variálni saját ízlés szerint formálni.
Forrás:
https://www.steirische-spezialitaeten.at/rezepte/jaegerwecken.html